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- 商品名称: 农民致富大讲堂系列：禽肉及蛋类的经济价值
- 商品编号: 675
<p>书 号：978-7-5433-2615-6<br/> 开 本：32开<br/> 出版时间：2010-03-01<br/> 作 者：刘宏森 主编<br/> 定 价：9.00 </p>
本丛书立足中国北方农村和农业生产实际，兼顾全国农业生产的特点，以推广知识、指导生产、科学经营为宗旨，以多年、多领域的科研、生产实践经验为基础，突出科学性、实用性、新颖性。语言通俗易懂，图文并茂，尽量做到"看得懂、学得会、用得上"。
本丛书涉及种植、养殖、农产品加工、农产品流通与经营、休闲农业、资源与环境等多个领域，使农民在家就可以走进专家的"课堂"，学到想要了解的知识，掌握需要的技能，解决遇到的实际难题。
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鸡肉
鸡肝
鸡血
鸡肫
乌骨鸡肉
鸭肉
鸭血
鹅肉
鸽肉
鹌鹑肉
鸡蛋
鸡蛋黄
鸡蛋白
鸡蛋壳
凤凰衣
鸭蛋
松花蛋
鹅蛋
鸽蛋
鹌鹑蛋
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刘宏森 主编
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《农民致富大讲堂系列丛书》立足中国北方农村和农业生产实际，兼顾全国农业生产的特点，以推广知识、指导生产、科学经营为宗旨，以多年、多领域的科研、生产实践经验为基础，突出科学性、实用性、新颖性。
本书为其中之一的《禽肉及蛋类的经济价值》分册，书中向读者逐一介绍鸡血、鸡肫、乌骨鸡肉、鸭肉、鸭血、鹅肉、鸽肉、鹌鹑肉等农产食品的品名来源、沿革概况、营养成分和养生食疗的经济价值等内容，希望能对农友有所帮助。
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